杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
护手霜 - 鸿海伟业生活资讯网
-
遇龙河风景区(遇龙河风景区介绍) - 鸿海伟业生活资讯网
-
住房贷款利息扣除 - 鸿海伟业生活资讯网
-
古银杏树(千年古银杏树) - 鸿海伟业生活资讯网
-
成功上岸 - 鸿海伟业生活资讯网
-
豆瓣美剧排行榜(豆瓣美剧排行榜异星灾变) - 鸿海伟业生活资讯网
-
四川师大 - 鸿海伟业生活资讯网
-
残疾军人最新政策 - 鸿海伟业生活资讯网
-
十二道锋味第四季 - 鸿海伟业生活资讯网
-
国家资格证书查询官网(国家资格证书查询官网 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭山东共有高校145所居全国第三下辖地区今天天气
岳云鹏又演郭德纲电影男主周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 新都斑竹园 - 鸿海伟业生活资讯网
- 加满一箱油少花17元(加满一箱油少花17元女式大衣) - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大奢侈品牌排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- wwe最厉害的人排名榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川资助网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 桌旗(桌旗两边要垂下多长) - 鸿海伟业生活资讯网
- 哈根达斯价格 - 鸿海伟业生活资讯网
- 新冠肺炎疫情最新消息 - 鸿海伟业生活资讯网
- 支部活动方案(幼儿园党支部活动方案) - 鸿海伟业生活资讯网
- 穿越军婚小说(穿越军婚小说短篇) - 鸿海伟业生活资讯网
- 划拨 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川省自考网上报名系统(四川省自考网上报名系统官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市盐道街中学(成都市盐道街中学校徽) - 鸿海伟业生活资讯网
- 高考作文多少分 - 鸿海伟业生活资讯网
- 贾延龙 - 鸿海伟业生活资讯网
- 开通燃气需要哪些手续和材料 - 鸿海伟业生活资讯网
- 控制中心在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市财政局(成都市财政局先赐 大邑县) - 鸿海伟业生活资讯网
- 深圳驾校排名(深圳排名之一的驾校) - 鸿海伟业生活资讯网
- 灯罩材质 - 鸿海伟业生活资讯网
- 战争美剧 - 鸿海伟业生活资讯网
- 居住证查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 公路自行车(公路自行车时速一般多少公里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 川渝(川渝地区指的是哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中铁城锦南汇(中铁城锦南汇是安置小区吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 高晶板(高晶板多少钱一平方) - 鸿海伟业生活资讯网
- 租房扣税 - 鸿海伟业生活资讯网
- 毕棚沟旅游攻略 - 鸿海伟业生活资讯网
- 广元女儿节 - 鸿海伟业生活资讯网
- 新都旅游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 莫允雯 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都奥运会(成都奥运会2022) - 鸿海伟业生活资讯网
- 各航空公司标志(各航空公司标志和代号) - 鸿海伟业生活资讯网
- 南昌有什么好玩的(南昌有什么好玩的景点) - 鸿海伟业生活资讯网
- 毕业生报到 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都国际机场 - 鸿海伟业生活资讯网
- 51色(51色达开放吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 身高体重标准表女(7岁身高体重标准表女) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都蔬菜配送(成都蔬菜配送服务有限公司) - 鸿海伟业生活资讯网
- 防晒霜要卸妆吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四大避暑胜地(福州四大避暑胜地) - 鸿海伟业生活资讯网
- 自费交社保多少钱一月 - 鸿海伟业生活资讯网
- 室内装修才料 - 鸿海伟业生活资讯网
- 清漆是什么 - 鸿海伟业生活资讯网
- 男士防晒霜哪款好用(男士防晒霜哪款好用知乎) - 鸿海伟业生活资讯网
- 羽毛球排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都财政局会计网(成都财政局会计网官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大美剧(最值得看的美剧排行榜前十名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 竹炭吸甲醛 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都蒙彼利埃小学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国免签的国家有几个(中国免签的国家有几个个) - 鸿海伟业生活资讯网
- 南昌有什么好玩的(南昌有什么好玩的景点) - 鸿海伟业生活资讯网
- 银龙股份最新消息 - 鸿海伟业生活资讯网
- 稻城亚丁在哪里(甘孜稻城亚丁在哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 地铁三号线路线 - 鸿海伟业生活资讯网
- 护照在哪里办 - 鸿海伟业生活资讯网
- 胡兵个人资料简介 - 鸿海伟业生活资讯网
- 苏州的大学排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 就诊预约 - 鸿海伟业生活资讯网
- 迪卡侬属于什么档次(跟迪卡侬一样性价比高的品牌) - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![清漆是什么 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://8r3pt.kol-yisrael.org/images/424989.jpg)
![迪拜大酒店 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://8r3pt.kol-yisrael.org/images/309130.jpg)
![车辆扣分查询 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://8r3pt.kol-yisrael.org/images/92862.jpg)
![中秋食谱(中秋食谱简单十道菜系) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://8r3pt.kol-yisrael.org/images/858029.jpg)
![新都区政务中心(新都区政务中心上班时间表) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://8r3pt.kol-yisrael.org/images/929624.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 塞弗洛萨试水自由市场 前防守二阵球员恐难留爵士广州再次加大抢人力度 | 23~26 ° |
2 | 压垮我的不是加班,而是通勤总决赛-广东再胜新疆 总分2-0领先 | 23~25 ° |
3 | 5万的新车却抽到块50万的车牌,车主笑得合不拢嘴12天11板股价疯涨199% 妖股兴齐眼药底气何来 | 23~25 ° |
4 | 何炅过生日与汪涵一同庆祝刘诗诗产子!48岁新晋奶爸吴奇隆竟然做了这种准备? | 23~25 ° |
5 | 巴黎圣母院烧坏了,该怎么修?打破不生育传言!吴奇隆48岁大龄得子... | 23~25 ° |
6 | 暴雪策划工资太好赚?玩家创意直接拿来用,居然还把这款...吴奇隆官宣:刘诗诗升级当妈,母子平安! | 23~25 ° |
7 | 留法博士任上被查 曾掌舵中国唯一的科技城戴森V11体验:干掉扫地机器人 | 20~25 ° |
8 | 李广难封背后:他做错了啥早安我的少年:有温度的生活伴侣 | 20~25 ° |
9 | 运20疑似已装配新型涡扇20发动机 推力更大油耗更低黄圣依:做家人的造型师是件开心的事 | 17~25 ° |
10 | 这种羞耻青春教育片我能再磕十季李彦宏夫妇或成"老赖"?一作家较真儿申请执行 | 12~25 ° |
1 | 大兴机场首条保通航道路贯通《美人鱼》投资人被抓 规模超700亿金诚集团出事 | -24~-12 ° |
2 | 倪妮嘟嘴卖萌霸气举枪妈妈吃药后可以喂奶吗? | -24~-9 ° |
3 | 网易智造N520除螨仪,除螨吸尘率高达99%谈兵 | 伊朗无人机为何能贴脸拍美国航母? | -23~-12 ° |
4 | 战胜塑料污染 建设美丽中国流浪地球侵权案告破!吴京称盗版砸创作者饭碗,片源流失影响产业 | -23~-8 ° |
5 | 英国能够也应该与华为合作建设5G网络亚马逊中国清仓大促,PC、移动端、微信小程序全线崩溃 | -20~-8 ° |
6 | 追星吗?你的爱豆比你还努力51岁翁虹娇艳如花,一袭碎花“少女裙”亮相,依旧玉女 | -20~-8 ° |
7 | 乌新总统:俄用护照诱乌公民是浪费时间北京多区发布中小学入学政策 | -20~-5 ° |
8 | 小学招生迎来“小阳春”平民价格的高端旅行车,价格七万起步,主流配置统统有! | -19~-10 ° |
9 | 苏贞昌扬言拿扫把跟大陆拼 国台办:盲人骑瞎马《只狼》技能推荐及最优加点顺序 | -18~-12 ° |
10 | 海南一学校原校长、副校长被查 此前被曝宿管猥亵女学生我国儿童青少年总体近视率53.6%,高中生近视率达81% | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 滴滴成立司机服务部 计划年内设立两千名服务经理新浪娱乐对话王源:音乐是我输出内心的途径 | 7优 |
2 | 4S上调金融费用奔驰:管不了香港一天桥电梯疑似故障冒烟 至少7人一度被困 | 7优 |
3 | 戴森V11干掉扫地机器人育儿热搜:2岁前不应看电子屏幕 | 7优 |
4 | 印度捷特航空因债务危机全面停飞巴黎圣母院烧坏了,该怎么修? | 7优 |
5 | 林志玲格子衫清爽十足衡阳书记:政府要给企业提供母亲式服务 | 7优 |
6 | 国资改革重磅文件出台,允许国企开展股权激励“点亮蓝灯”暨水立方公益基金成立仪式盛大开幕 | 7优 |
7 | 欧冠-萨拉赫传射 利物浦总比分6-1晋级靠黑历史频上热搜的这位美眉,素质真的有点差哦 | 7优 |
8 | 崩溃!浙江女子9000元的宠物鸡 被人偷宰准备下锅中佛协辟谣网传招聘和尚等不实信息 | 7优 |
9 | 中国M99重狙阿勒颇战场发威12天11板股价疯涨199% 妖股兴齐眼药底气何来 | 7优 |
10 | 阿姆斯特丹运河被冰封“嫦娥”和“玉兔”刚睡醒,就被网友的脑洞评论刷了屏 | 7优 |
1 | 医院飞身擒小偷!见义勇为的身影中又见退役军人杜伽Taurus K320银轴白光版机械键盘评测 | 381严重 |
2 | 官方曝光红米骁龙855旗舰 升降式摄像...Excel做的好是怎样的体验 | 324严重 |
3 | 普京关键时刻喊话:中国兄弟别担心 还有我中年叛逆的陈志朋可真洒脱 | 273重度 |
4 | 华润三九逆势涨停,三机构席位抛售逾四千万元广东统战部原部长曾志权案开庭:被控受贿超1.4亿 | 270重度 |
5 | 第9期|李广涛:东风标致迎品牌价值提升年英超-德赫亚低级失误送礼马塔建功 曼联1-1切尔西 | 269重度 |
6 | 中考模拟卷被“饿了么”广告植入为孩子辞职在家 丈夫却另结新欢 | 257重度 |
7 | 乔布斯演讲为何很优秀?恩比德:我的确带伤打球 但我需要更多出场时间 | 256重度 |
8 | 房价泡沫破灭 加拿大人付出代价:民众借钱买食物BOSS请白人博主参加派对 疑种族歧视 | 229重度 |
9 | 高清-保罗发飙哈登被垫脚G1戏太多刺猬溜进派出所“偷”樱桃 边走边掉 | 229重度 |
10 | 复联英雄限量款美食微博派送关晓彤出游连头发都遮防晒,你还偷懒吗? | 226重度 |